急性胰腺炎是多种多样发病原因造成 胰酶在胰腺内被激话后造成胰腺组织本身消化吸收、水肿、流血乃至坏死的炎症介质。临床医学以亚急性上腹部疼痛、恶心想吐、呕吐、发热和血胰酶提高等为特性。
小偏方一
各种各样瓜水果汁：如萝卜、西瓜汁、西红柿汁、梨子 汁、荸荠汁、黄豆芽汁等，均可饮服。有清热去火作用，并含有维他命，适用忌食后刚容许低热量流食环节的急性胰腺炎患者。
小偏方二
金针菜马齿笕饮：金针菜、马齿笕各30克，将二者清洗，放进锅内，加冷水适当，用武火烤沸后，改用慢火煮30分钟，晾凉后装进罐里，代茶饮。有清热去火消炎作用。适用急性胰腺炎一开始流食的环节。
小偏方三
佛手柑粥：佛手柑15克，煎汁去渣，加梗米50克，放水适当熬成粥，将要熟时添加老冰糖，粥成后食之。有理气止痛、健脾开胃之作用。
小偏方四
肉豆蔻粥：肉蔻豆10克，姜片10克，梗米50克，先将梗米淘净添加熬粥，待烧开后，添加捣烂的肉豆蔻粉末及姜片，再次熬熬成粥后服。可行气、止疼、祛寒，医治急性胰腺炎。
小偏方五
黄瓜汁饮：取老黄瓜1500克，清洗，捣碎绞汁。每钟头服食50ml，昼夜不停。可清热解毒活血，适用胰腺炎亚急性发创作者。流血坏死型病人减轻期如果没有比较严重呕吐、十二指肠麻木性梗塞或肠麻痹者也可以采用。
该病发病原因至今仍不十分一目了然，胰腺炎的发病原因与过多喝酒、胆总管内的胆结石等相关
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